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七绝· 立秋习俗（甲辰七月杂吟之四十六~五十）
四十六、晒秋 金风玉露染山乡，五彩斑斓晾晒场。 户户谷椒墙上挂，笸箩里面数秋光。 四十七、躺秋 阴凉静处卧如牛，不再为因炎暑愁。 闲看浮云舒卷处，稍松口气待丰收。 四十八、啃秋 炎夏初消秋渐临，果瓜香溢好滋阴。 秋光咬住不松口，一口甘甜一爽心。 四十九、抢秋膘 立秋乍爽暑初消，炖肉煎鱼为长膘。 只在瘦身能补起，寒冬不惧冷风嘲。 五十、包饺子 面皮轻擀似云飘，肉馅经心细细调。 愿望捏成元宝样，为因财旺好添膘。 2024.8.13 注：1，躺秋，在有些地方也叫做“卧秋”或者“睡秋”。例如在江淮一些地方，人们在立秋这一天，会选择一个阴凉的地方躺一躺，表示暑热难当无法安眠的日子即将过去，天气慢慢转凉，可以好好安睡了。也寓意着在夏天繁忙辛苦的生产已经过去，可以稍微松口气歇一歇了。还有一种说法就是夏天多会“夏瘦”，秋天到来，多躺一躺，有利于把夏天瘦掉的肉长回来。 2，啃秋，也称为“咬秋”。在立秋这天买写西瓜、香瓜或桃，全家围着啃，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。其实在入秋时节多吃果蔬，也可以起到防秋燥的效果。 3，抢秋膘，因为人到夏天，缺乏胃口，饭食清淡，体重大都要减少一点，称为“苦夏”。秋风一起，胃口大开，就想吃点儿好的，补偿夏天的损失。补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，所谓“以肉贴膘”。在北方地区民间普遍流行“贴秋膘”也叫“抢秋膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及包肉馅饺子、炖鸡鸭或红烧鱼等。
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发表于 2024-8-13 07:13
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发表于 2024-8-13 08:01
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