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石春生(山西介休)
【南商调·山坡羊】腐乳肉(通韵)
带皮肉需蒸透,豆腐乳加足够。葱椒大料竹笼馏。已历久,筵席标配呦。碟碟添醋馋虫诱,碗碗飘香养智叟。名优,佳肴传世守;珍馐,何须抢镜头。
【仙吕·醉中天】腐乳肉
偏爱蒸猪肉,稍厌淌脂油。腐乳增香顿解忧,不再挑肥瘦。馏热佳肴佐酒,味浓醇厚,悉皆点赞评优。
【黄钟·节节高】酱梅肉
聊聊晋中风味,说说酱梅蒸肉,扑鼻儿飘香佐酒,密诀儿留心火候。腐乳红,长条软,第一流,蘸点点醋汁先来润喉。
曲谱:
【南商调•山坡羊】×××平平去△,×××平平去△。×平×仄平平去△。×仄上△(可平),平平×仄上△(可平),×平×仄平平去△,×仄平平×仄上△(可平)。平平△,平平×仄上△(可平)。平平△,平平×仄上△(可平)。
【仙吕·醉中天】Ⅹ仄平平仄△,Ⅹ仄仄平平△。Ⅹ仄平平Ⅹ仄平△,Ⅹ仄平平仄△。Ⅹ仄平平仄歪△,仄平平仄△,Ⅹ平Ⅹ仄平平△。
【黄钟·节节高】×平平去,仄平平去△。平平仄仄,平平仄去△。仄仄平,平平仄,仄上平△,去上平平仄平△。 |
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